วันเสาร์ที่ 22 พฤษภาคม พ.ศ. 2553

การปลูก มะเขือเทศ (Tomato) พืชผักสวนครัว

มะเขือเทศ เป็นพืชล้มลุก เติบโตได้ 1 ปี มีลักษณะเป็นพุ่ม มีขนอ่อน ๆ ปกคลุมตามกิ่งใบ กิ่งจะแตกออกด้านข้างบริเวณซอกใบ ใบมีลักษณะหงิกงอ สีเขียวอ่อน



เนื้อใบนิ่ม เมื่อออกดอก จะออกเป็นดอกเดี่ยว และออกเป็นช่อมีสีเหลืองตามบริเวณซอกใบ จากนั้นก็จะออกผลมามีรูปร่างทั้งกลม กลมแบน หรือกลมรี จะมีสีเขียวหรือสีเขียวอมเทาเมื่อเป็นผลอ่อน และจะมีสีเหลือง สีส้ม หรือสีแดงเมื่อผลสุก



ประโยชน์

นิยมนำผลสุกมาประกอบอาหาร และทำเครื่องดื่ม อาทิ น้ำมะเขือเทศ สลัด ยำ เป็นต้น นอกจากนี้นิยมฝานเป็นแว่นพอกที่ผิวรักษาอาการผิวไหม้ และเป็นสิว

ที่สำคัญยังให้คุณสมบัติเป็นยาสมุนไพร เมื่อกินเป็นประจำจะช่วยในการขับสารพิษที่ตกค้างในร่างกาย และช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร ให้ทำงานได้ดีขึ้น

วิธีปลูก

เตรียมดินที่มีสภาพสมบูรณ์ไปด้วยธาตุอาหาร และระบายน้ำได้ดี จากนั้นเลือกหาต้นพันธุ์ ที่ไม่ต้องสูงนัก มาลงดินที่เตรียมไว้แล้วให้หาหลักมาปักเพื่อยึดลำต้นให้ตรง เสร็จแล้วรดน้ำพอชุ่มไม่ต้องแฉะท่วมขัง วันละ 2 ครั้ง หมั่นคอยตัดแต่งใบเน่าเสียทิ้ง และคอยใส่ปุ๋ยเมื่อต้นเริ่มแห้งโทรม